校企技術對接 助推食品加工企業破解難題
４月１日，中國科協科技成果轉化服務中心襄陽分中心負責人劉戀帶領湖北文理學院食品科學技術學院教授吳進菊，前往襄陽三珍食品有限公司開展技術對接服務，實地調研企業生產現狀，圍繞企業當前面臨的多項關鍵技術需求進行深入交流。
在對接過程中，三珍食品技術負責人李經理向吳進菊教授詳細介紹了企業在生產過程中亟待解決的技術問題，涵蓋三大方面：一是在芝麻油生產環節，如何在不影響產品原有香味的前提下，有效解決沉淀物問題；二是在橡子淀粉加工過程中，橡子水淀粉黏度高、精度好，但烘干后黏度與精度明顯下降，同時希望減少廢水廢渣的排放量；三是橡子剝殼環節現有設備損耗率偏高，企業希望在保持出料效率為每小時２噸的基礎上，將成品率提升至９８％、損耗率控制在２％以內，解決因橡子規格差異大造成的損耗過高問題。
吳進菊教授認真聽取了企業方的介紹，并實地參觀考察了生產車間與相關工藝流程。她對芝麻油沉淀問題及保留香味的解決方向表現出濃厚興趣，現場提出了初步技術思路，并表示將通過進一步試驗進行驗證。雙方就后續合作達成初步意向，表示將保持密切溝通，共同推進技術攻關。
此次對接活動是分中心發揮平臺優勢、服務地方企業創新的具體實踐，也是市科協持續推動產學研深度融合、助力企業提升核心競爭力的重要舉措。下一步，市科協將繼續跟蹤服務，推動校企合作走深走實，為襄陽產業高質量發展提供科技支撐。
